英超市棄採蔬果最佳食用期免浪費

http://www.cntimes.info 2018-10-11 16:56:00
  本報訊/綜合BBC、英國《獨立報》報道:英國最大連鎖超市Tesco於8日宣布移除116款蔬果商品上的「最佳食用期」標示,以解決英國日益嚴重的食物浪費情況。

  該超市今年5月就移除了70種生鮮蔬果商品上的「最佳食用期」標示,日前又將數量增加至116種,包括超市自主品牌下的蘋果、橘子、捲心菜和蘆筍。不過,超市也表示不會停止對接近最佳食用期的蔬果的促銷活動,員工將接受訓練,判斷何時給蔬果貼上黃色的減價標籤。

  Tesco「減少食物浪費」小組負責人利特爾稱:「不標示最佳食用期能幫助顧客減少食物浪費及省錢。」獨立市場調研機構Walnut Unlimited今年8月對2010位顧客的調查結果也顯示,53%的顧客稱沒有「最佳食用期」標示會使他們更長久保留尚能食用的新鮮食物。

  英國食品標準局表示,「最佳食用期」保證的是食物品質而非安全,而「保存期」則代表在此日期後食用該食品不安全。Tesco超市會繼續保留其肉類、魚類、奶製品和禽類商品上的「保存期」標示。

  本月2日,英國環境部長高文浩宣布政府將撥款1500萬歐元(約1.35億港元)用於減少食物浪費。英國廢物與資源行動項目組織(WRAP)也啟動了50萬歐元(約450萬港元)的減少食物浪費基金,幫助當地組織和慈善機構分發剩餘食物給有需要的人,該組織此前估計英國食品廠每年浪費掉的食物總量為190萬噸。

  此外,英國主要超市及製造商上周還進行了聯署,以期幫助政府實現2030年之前將食物浪費量減半的目標。

  (來源:大公報)
【大華網路報】